الرئيسية / أكلات سودانية / طريقة عمل حلاوة الطحينية بالمنزل
طريقة عمل حلاوة الطحينية بالمنزل
طريقة عمل حلاوة الطحينية بالمنزل

طريقة عمل حلاوة الطحينية بالمنزل

طريقة عمل حلاوة الطحينية بالمنزل

طريقة عمل حلاوة الطحينية بالمنزل
طريقة عمل حلاوة الطحينية بالمنزل

حلاوة الطحينية

تعتبر حلاوة الطحينية من أنواع الحلى،

والأطعمة الشعبية التي تشتهر فيها دول بلاد الشام،

تتكون بشكلٍ رئيسيٍّ من: (دقيق السمسم، السكر، عرق الحلاوة)،

بالإضافة إلى إمكانية استخدام بعض أنواع المكسرات إليها،

ويرجع سبب الاستمرار في الإقبال عليها، وتناولها إلى فوائدها العديدة،

حيث تساعد في علاج التهاب الحلق واللوز،

بالإضافة إلى إمكانية استخدامها لترطيب الوجه، ومنحه النضارة واللمعان،

عدا عن دورها الأساسي في إمداد الجسم بالطاقة،

من خلال زيادة قوة العضلات، وتنشيط خلايا الجسم وأنسجته.

كما تنصح المرأة المرضعة بتناولها؛

لأنها تعمل على زيادة كمية الحليب في ثدي المرأة، ومضاعفة إدراره،

وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل حلاوة الطحينية،

وتارت حلاوة الطحينية.

المقادير

1 كوب طحينة
1 كوب لبن بودرة
1 كوب سكر بودرة
1/4 كوب فول سودانى مطحون خشن
1/4 كوب فستق مطحون خشن
1/2 كوب فستق صحيح للتزيين

خطوات التحضير

من موقع تراثنا السودانى 

طريقة عمل حلاوة الطحينية بالمنزل

يخلط الحليب مع السكر ثم تضاف الطحينة والفستق والفول السوداني ثم يعجن الكل جيدا.
يوضع الفستق في قاع قالب او وعاء ، ثم يوضع المزيج ويضغط عليه جيداً لتأخذ الحلاوة شكل القالب.
تحفظ بالثلاجة عالاقل ٥ ساعات الى ان تجمد ثم تنزع من القالب وتقطع بالهنا والشفا.

طريقة التحضير

تجهيز وعاء عميق، وإضافة كل من : السكر البودرة، والحليب البودرة والطحينية.

مزج المكونات مع بعضها جيداً، باستخدام ملعقة الطعام، إلى أن يصبح المزيج عجينةً متماسكةً ولينةً.

إضافة المكسرات إلى العجينة، وعجنهما معاً باليد.

تجهيز وعاء مجوف، ووضع طبقة من النايلون الشفاف داخله،

مع مراعاة إبقاء أطراف قطعة النايلون خارجةً من الوعاء.

سكب مكسرات في أسفل طبقة النايلون الموجودة في الوعاء المجوف.

إضافة العجينة الممزوجة مع المكسرات إلى الوعاء.

ترك الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.

إخراج النايلون من الوعاء المجوف مع العجينة، ثم قلبه في صحنٍ مسطحٍ، وهكذا تصبح حلاوة الطحينية جاهزةً.

عن 3umar

شاهد أيضاً

عمل فتة الباذنجان باللحمة مع صوص الزبادى

عمل فتة الباذنجان باللحمة مع صوص الزبادى

عمل فتة الباذنجان باللحمة مع صوص الزبادى المقادير 3 عدد بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة 1/2 …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

%d مدونون معجبون بهذه: