الرئيسية / أكلات سودانية

أكلات سودانية

طريقة عمل بيتزا السجق

طريقة عمل بيتزا السجق

طريقة عمل بيتزا السجق البيتزا تعتبر البيتزا من الوجبات المفضّلة والمرغوبة عند عددٍ كبيرٍ من الناس، حيث تعتبر من أكثر أصناف الطعام استهلاكاً على مستوى العالم، وذلك بسبب طعمها المميّز، وسهولة تحضيرها، وبساطة مكوّناتها، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة التي تفيد الجسم، والنشويات، والكالسيوم، والدهون، ومع مرور …

أكمل القراءة »

كبدة مغربية مشرملة

كبدة مغربية مشرملة

كبدة مغربية مشرملة الكبدة تعتبر الكبدة من الوجبات الجانبية التي تقدّم على الغداء، أو العشاء، وهي تحضّر بطرق بنكهات عديدة، والكبدة أنواع تختلف طعمها باختلاف مصدرها، فكبد الدجاج يختلف عن كبد الخروف، أو الأبقار، لذا تعتبر عالية القيمة الغذائية إذ تتميّز بمحتواها القليل من الدهون، ونسبة عالية من الفيتامينات، كفيتامين …

أكمل القراءة »

رغيف اللحم المفرومة المبهرة

رغيف اللحم المفرومة المبهرة

رغيف اللحم المفرومة المبهرة رغيف اللحم المفرومة تعتبر لحمة الخروف أو البقر أحد أنواع اللحوم الأكثر استخداماً في العالم، حيث تستخدم في إعداد الكثير من الأطباق، نظراً لطعمها الذيذ، وسهولة تحضيرها، ومن الأطباق التي تستخدم فيها اللحمة كمكون أساسي، الكفتة، والمقلوبة باللحم، وغيرها الكثير، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلاوة الطحينية بالمنزل

طريقة عمل حلاوة الطحينية بالمنزل

طريقة عمل حلاوة الطحينية بالمنزل حلاوة الطحينية تعتبر حلاوة الطحينية من أنواع الحلى، والأطعمة الشعبية التي تشتهر فيها دول بلاد الشام، تتكون بشكلٍ رئيسيٍّ من: (دقيق السمسم، السكر، عرق الحلاوة)، بالإضافة إلى إمكانية استخدام بعض أنواع المكسرات إليها، ويرجع سبب الاستمرار في الإقبال عليها، وتناولها إلى فوائدها العديدة، حيث تساعد …

أكمل القراءة »

عمل فتة الباذنجان باللحمة مع صوص الزبادى

عمل فتة الباذنجان باللحمة مع صوص الزبادى

عمل فتة الباذنجان باللحمة مع صوص الزبادى المقادير 3 عدد بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة 1/2 كيلو لحم مفروم 2 عدد بصل كبير الحجم 3 عدد باذنجان أسود رومي متوسط الحجم ومقطع مكعبات 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة قرفة 2 عدد خبز شامي أو …

أكمل القراءة »

عمل طاجن مكرونة بالصوص الابيض والباذنجان

عمل طاجن مكرونة بالصوص الابيض والباذنجان

عمل طاجن مكرونة بالصوص الابيض والباذنجان المعكرونة تعتبر المعكرونة من المأكولات المفضلة لدى كثير من الناس، وهي أكلة إيطاليّة، يمكن إعدادها بطرقٍ مختلفة، ويختلف طعمها باختلاف نوع الصلصة التي تضاف إليها، والتي بدورها تعطي المعكرونة نكهة مميّزة، وطعماً لذيذاً، وسنتعرف في هذا المقال على كيفيّة إعداد صلصة المعكرونة. المقادير 1/2 …

أكمل القراءة »

طريقة عمل لفائف البيستو بالجبنة

طريقة عمل لفائف البيستو بالجبنة

طريقة عمل لفائف البيستو بالجبنة المقادير مكونات العجينة 1 كيلو دقيق  ملح 1 علبة زبادي 1/4 كوب زيت  خميرة 1/2 كوب ماء دافئ 1 معلقة صغيرة سكر صوص البيستو 3 كوب ريحان ورق  عين جمل أو صنوبر أو لوز 4 فص ثوم 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة 1 كوب زيت رشة ملح رشة فلفل أسود  جبنة شيدر للوجه خطوات التحضير لعمل صوص البيستو يتم وضع كل مكونات الصوص ف الكبة و فرمها جيدا حتى يصبح …

أكمل القراءة »

دجاج كاسرول

طريقة عمل دجاج كاسرول

دجاج كاسرول   المقادير 1/2 كيلو صدور دجاج مكعبات 1 عدد بصل مفروم ناعم 1/2 كوب مشروم مكعبات 1/4 كوب زيتون أخضر 1/4 كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات الصوص 2 كوب حليب 1 معلقة كبيرة زبدة 1 معلقة كبيرة زيت 1 معلقة كبيرة نشا 1 معلقة صغيرة سكر ملح وفلفل …

أكمل القراءة »

طماطم مجففة

طماطم مجففة

طماطم مجففة إحدى أنواع الخضراوات التابعة للفصيلة الباذنجانية، وهي مغذية ومفيدة جداً لجسم الإنسان لغناها بالعديد من القيم الغذائية لفيتامين “ج”، والأملاح المعدنية، الأمر الذي جعل من تناول ثمارها يقدم للجسم العديد من الفوائد، مثل: دورها في التخلّص من الإمساك، والوقاية من الجلطات القلبية، بالإضافة إلى ذلك فإن الطماطم تشكّل …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مندي الدجاج

طريقة عمل مندي الدجاج 

طريقة عمل مندي الدجاج المقادير 1 دجاجة 3 ملعقة كبيرة زبادى 1/4 ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة كركم 1/4 ملعقة صغيرة هيل بودرة 1 ذرة فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيرة لون اصفر 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة ماء 1 بصل صغير 2 فص …

أكمل القراءة »